Рубрики меню::

Лучший рецепт: Баклажаны в соусе из помидоров и перца

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

500 г баклажанов

3–4 луковицы

1–2 дольки чеснока

2 болгарских перца

1–2 столовые ложки растительного масла

800 г помидоров

зелень

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Испечь небольшие баклажаны, следя за тем, чтобы не потемнели.

Осторожно очистить их от кожуры и разобрать на длинные волокна.

Репчатый лук мелко нашинковать и пассировать в растительном масле.

Отварить помидоры и протереть сквозь сито.

Влить в пассированный лук, добавить толченый чеснок, болгарский перец, предварительно ошпаренный и мелко нарезанный, и тушить до загустения.

Затем положить подготовленные баклажаны, мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы, базилика, чабера, укропа, подсолить и кипятить 2–3 мин.

Подавать холодными.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!