Рубрики меню::

Лучший рецепт: Баранина, запеченная в мяте

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

баранина (седло, бараний окорок, лопатка) - 1.5 кг;

мята - 1 пучок;

уксус - 1/3 стакана;

растительное масло - 3 ст.

ложки;

чеснок - 2 головки;

тимьян - 1 веточка;

соль;

перец.

Способ приготовления:

Помойте мяту и оборвите с нее листья.

Посолите и поперчите со всех сторон мясо и полностью покройте его листьями мяты.

Положите сверху веточку тимьяна.

Чтобы листья не ссыпались, обвяжите сверху хозяйственной нитью.

На противень влейте 2 ст.

ложки растительного масла, положите мясо и смажьте его еще одной ложкой растительного масла.

Поставьте мясо в разогретую до 200 C духовку на 15 минут, затем прибавьте уксус, 1/2 стакана воды, разломанный на зубки, но не очищенный чеснок.

Запекайте 40-45 минут.

Как только мясо будет готово, выключите духовку и не открывайте ее еще 10 минут.

Мясо будет сочным.

Подавать баранину лучше с фасолью, но можно и с картофелем, рисом, овощами.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!