Рубрики меню::

Лучший рецепт: Барашек со шпинатом по-пенджабски

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

баранина - 450 г;

шпинат - 600 г;

йогурт - 50 г;

масло растительное - 60 г;

лук репчатый - 2-3 шт.;

куркума - по вкусу;

кориандр - на кончике ножа;

имбирь - по вкусу;

перец молотый красный - по вкусу;

тмин - по вкусу;

зерна горчицы - 2 г;

соль.

Способ приготовления:

Мелко нарубленный лук обжаривают в сильно разогретом растительном масле, добавляют куркуму и тушат на слабом огне 3-4 мин.

Кладут мясо, вливают немного воды и тушат под крышкой 1 час.

Затем добавляют мелко нарезанный свежий шпинат, имбирь, тмин, зерна горчицы, йогурт, красный молотый перец, соль все хорошо перемешивают и тушат под крышкой еще 15-20 минут, время от времени встряхивая кастрюлю и добавляя по мере необходимости воду.

Блюдо должно быть густым, кашеобразным.

К барашку подают рассыпчатый рис.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!