Рубрики меню::

Лучший рецепт: Бедро барашка с каперсами

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

1 бедро баранины, без костей

2 лука-порея

4 морковки

2 пера сельдерея

2 луковицы репчатого лука

3-4 зубца чеснока, мелко нарезанного

250 мг. гр. сухого белого вина

2-3 крупинки чабреца

Соль и черный перец

6-8 картофелин, нарезанных

100 гр. макарон

25 гр. сливочного масла

25 гр. муки

375 мл. гр. говяжьего бульона

сливки

2 столовых ложек каперса, нарезанного

2 столовых ложки базилика/петрушки

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 180°C.

Положить в глубокий чугунок или кастрюлю баранину, плюс все ингридиенты, за исключением картошки и макарон.

Налить воды до уровня верха продуктов.

Поставить в духовку варить на два часа.

Периодически помешивая.

Примерно за 30 мин.

до готовности добавить картошку и макароны.

Блюдо подавать на стол прямо в котелке, полив баранину каперсовым соусом.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!