Рубрики меню::

Лучший рецепт: Бешбармак по-башкирски

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

баранина - 0.5 кг;

картофель - 200 г;

лук репчатый - 2 шт.;

мука - 2/3 стакана;

яйцо - 1 шт.;

вода - 1 ст. л.;

масло сливочное - 2 ч. л.;

бульон - 350 г;

соль.

Способ приготовления:

Реберную часть жирной баранины порубить на куски по 70 г и отварить в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй.

Крутое пресное тесто раскатать в пласт толщиной 0.2 - 0.3 см, немного подсушить, нарезать полоски шириной до 3 см, а из них - ромбики.

Отварив ромбики в бульоне или воде, отбросить на дуршлаг и смазать сливочным маслом.

Картофель, отваренный в «мундире», очистить и нарезать кружочками толщиной 1.5 см.

При подаче в тарелку положить отваренные ромбики, картофель, куски мяса, репчатый лук, нарезанный кольцами, или мелко нашинкованный зеленый лук и влить бульон.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!