Рубрики меню::

Лучший рецепт: Грибы в маринаде

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

Для приготовления 0,5 кг грибов (шампиньонов или белых):

3 ст. ложек лимонного сока

4 ст. ложки оливкового (кукурузного или другого рафинированного растительного) масла

1 чайная ложка соли

2 ст. ложки коньяку

2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки.

Способ приготовления:

Шляпки (диаметром до 2 см) мелких грибов отделить от ножек, вымыть в 0,5 л воды, в которую добавлена 1 ст. ложка лимонного сока.

Воду слить.

Шляпки вытереть насухо.

Разогреть оливковое масло в сковороде и в течение 3 мин обжаривать в нем лук.

Положить грибы и обжаривать еще 2 мин.

Добавить оставшийся лимонный сок, соль и перец.

Накрыть крышкой.

Убавить огонь и держать на слабом огне 5 мин.

Влить коньяк.

Размешать.

Поставить в холодильник на 3 ч.

Перед тем как подавать к столу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!