Рубрики меню::

Лучший рецепт: Картофель дофинэ, запеченный с молоком и сыром

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Французское название блюда Gratin dauphinois

Ингредиенты:

Для 4 человек:

1 кг картофеля, очищенного и нарезанного тонкими кружочками

1 чайная ложка соли

щепотка мускатного ореха

1 яйцо

2 стакана молока

200 г натертого швейцарского сыра

1 зубчик чеснока

4 ст. ложки сливочного масла.

Способ приготовления:

Картофель, соль, перец, мускатный орех и половину порции натертого сыра положить в блюдо и перемешать, разбить туда яйцо, вылить молоко и еще раз перемешать.

Керамическую глубокую посуду натереть чесноком, смазать маслом, выложить в нее содержимое блюда, посыпать оставшимся сыром, положить сверху кусочки сливочного масла и поставить в предварительно хорошо нагретую (до 200 °C) духовку на 40–45 мин или держать там до тех пор, пока картофель не станет мягким и сверху не образуется румяная корочка.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!