Рубрики меню::

Лучший рецепт: Картофельное пюре, запеченное в сметане

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Французское название блюда Pomme de terre mousseline

Ингредиенты:

Для 6–8 человек:

1 кг очищенного картофеля, разрезанного на четвертинки

4 ст. ложки сливочного масла

1,5 чайной ложки соли

4 взбитых яичных белка.

Способ приготовления:

Очищенный картофель опустить в присоленный кипяток и варить до тех пор, пока не станет мягким.

Воду слить.

Картофель размять или взбить в электрической мешалке.

Взбивая, положить сливочное масло, молоко, сыр, соль и перец.

Взбивать до тех пор, пока смесь не станет воздушной.

Влить взбитые сливки и яичные белки.

Переложить в литровую форму и поставить в предварительно сильно нагретую (до 210 °C) духовку на 30 мин.

Подавать к столу сразу.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!