Рубрики меню::

Лучший рецепт: Корейка молодого барашка по-бретонски

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

1 кг мяса

150 г сливочного масла

50 г лука

50 г моркови

50 г сельдерея

20 г томата-пюре или 100 г помидоров

100 г красного вина

200 г фасоли

1 г молотого черного перца

Способ приготовления:

Подготовленную корейку посолить по вкусу, посыпать черным перцем, положить на противень с маслом и подрумянить со всех сторон в духовке.

Прибавить мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, подрумянить их и добавить томат-пюре или свежие помидоры, вино и лавровый лист.

Готовое мясо вынуть, а соус процедить, овощи протереть через сито и заправить куском сливочного масла.

Мясо нарезать, положить на блюдо, залить соусом и загарнировать пюре из фасоли.

Подать с салатом по выбору.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!