Рубрики меню::

Лучший рецепт: Курица, запеченная с рисом и сыром

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

Для 4–6 человек:

3 стакана мелко нарезанного куриного вареного мяса

4 ст. ложки сливочного масла

1 стакан нарезанного кольцами репчатого лука

1 стакан рису

2,25 стакана куриного бульона

2 чайные ложки соли

1 лавровый лист

2 веточки петрушки

2 ст. ложки муки

1,5 стакана 10 % ных сливок

Способ приготовления:

Половину порции сливочного масла растопить в сковороде и обжаривать в нем лук в течение 5 мин.

Добавить рис и, размешивая его круговыми движениями, чуть чуть подрумянить.

Влить куриный бульон, положить 1 чайную ложку соли, лавровый лист, чабер и петрушку.

Довести до кипения.

Убавить огонь, закрыть сковороду крышкой и держать на огне 15 мин или до тех пор, пока вся жидкость не впитается рисом и рис не будет готов.

Вынуть лавровый лист и петрушку.

Выложить рис кольцом на смазанный маслом противень и в середину кольца положить куриное мясо.

В отдельной кастрюле растопить остальное сливочное масло и слегка обжарить в нем муку.

Влить тоненькой струйкой сливки и, непрерывно размешивая, довести до кипения.

Добавить сыр и остальную соль и перец.

Варить на слабом огне 5 мин.

Полить соусом рис и куриное мясо, посыпать оставшимся сыром и противень с рисом и курицей поставить в предварительно нагретую (до 210 °C) духовку на 10 мин или держать там до тех пор, пока все слегка не подрумянится.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!