Рубрики меню::

Лучший рецепт: Луковый пирог

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

Для пирога на 6–8 человек:

1 стакан пшеничной муки

3 ст. ложки сметаны; в начинку

3 ст. ложки сливочного масла

1 кг репчатого лука, нарезанного очень тонкими кружочками

1,5 чайной ложки соли

4 яйца

1,5 стакана сметаны

щепотка красного перца

Способ приготовления:

Муку, 0,25 чайной ложки соли и 125 г сливочного масла положить в блюдо и замесить руками.

Добавить 3 ст. ложки сметаны.

Месить до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к стенкам блюда.

Скатать тесто в комок и положить в холодильник на 3 ч.

Охлажденное тесто раскатать на слегка посыпанной мукой доске в круг и загнуть края.

Смешать лук с 1 чайной ложкой соли, сахаром и черным перцем и обжарить в сливочном масле так, чтобы лук стал мягким, но не успел еще подрумяниться.

Яйца, 1,5 стакана сметаны, 0,5 чайной ложки соли, красный перец и мускатный орех взбить и смешать с луком.

Выложить на тесто, которое затем поставить в предварительно довольно хорошо нагретую (до 175 °C) духовку на 35 мин или оставить его там до тех пор, пока оно не подрумянится.

Подавать к столу горячим.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!