Рубрики меню::

Лучший рецепт: Молодой картофель запеченный

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Французское название блюда: Pommes de terre a l’echirlete

Ингредиенты:

Для 2 человек:

500 г молодого мелкого картофеля

2 ст. ложки гусиного или свиного жира.

Способ приготовления:

Молодой картофель тщательно очистить от кожицы и промыть.

Сварить в воде или лучше в мясном или курином бульоне.

До начала варки воды или бульона должно быть столько, чтобы жидкость только закрывала картофель.

Когда вода или бульон почти полностью впитаются картофелем, выложить картофель на сковороду и обжарить в гусином или свином сале на слабом огне, перевернув 2–3 раза, чтобы на каждой картофелине образовалась золотистая корочка.

Подавать горячий картофель как самостоятельное блюдо или как гарнир.

При варке картофеля в воду (или бульон) можно положить чеснок (2–3 зубчика).




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!