Рубрики меню::

Лучший рецепт: Омлет 1

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Французское название блюда: Omelette

Ингредиенты:

Для 2 человек:

4 яйца

2 ст. ложки холодной воды

1 ст. ложка сливочного масла.

Способ приготовления:

Яйца слегка взбить с водой, солью и перцем.

Разогреть сковороду (диаметром 23 см) и растопить и ней масло.

Как только масло разойдется, вылить на сковороду яичную смесь.

Держать ручку сковороды в левой руке и наклонять ее в разные стороны, в то же время правой рукой с вилкой заворачивать свертывающийся у краев омлет к середине, давая возможность несвернувшейся яичной массе подтекать к краям.

Важно все это делать быстро, чтобы яичная масса находилась все время в движении.

Когда края омлета свернутся, но будут еще влажными, а посредине омлет будет еще полужидким, поднять один край омлета, сложить его вдвое и сдвинуть на подогретую тарелку.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!