Рубрики меню::

Лучший рецепт: Паштет из индейки

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

макароны

400 г мяса индейки,

соль,

перец,

цедра 1 лимона,

1 луковица,

по 1/2 ч. ложки молотых корицы, имбиря и мускатного ореха,

4 кусочка белого хлеба,

200 мл сливок,

1 пучок петрушки,

2 яйца,

1 кабачок,

4 разделанные кильки (лучше анчоусы),

2 ст. ложки каперсов.

Способ приготовления:

Подготовленное мясо индейки нарезать кубиками по 3 см.

Специи, пряности, нарубленную луковицу, цедру смешать с мясом индейки положить в морозильную камеру холодильника на 10 мин.

Срезать корку с хлеба и нарезать мякиш кубиками, залить сливками, дать постоять.

Петрушку нарубить.

Мясо измельчить миксером до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб и петрушку.

Посолить, поперчить.

Мелко нарезанный кабачок, нарубленное филе килек и каперсы добавить в массу.

Фарш положить в промасленную форму, накрыть крышкой и запекать примерно 50 мин.

К паштету подать томатный соус и отваренные макаронные изделия.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!