Рубрики меню::

Лучший рецепт: Перловая каша (финская кухня)

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

На 8 порций:

1/2 стакана перловой крупы

500 мл воды для замачивания крупы (не больше)

1 л молока

1/2 столовые ложки сахара

1чайная ложка соли

50 г сливочного масла

1/2 стакана сливок

корица или анис – на кончике ножа.

Способ приготовления:

Замочить крупу в холодной воде на 12 часов, затем воду слить.

Вымоченную крупу залить подогретым молоком, посолить, подсластить.

Варить на водяной бане 4 ч (не менее), готовность каши определяют по цвету.

У хорошо сваренной перловой каши цвет матовый, светло-кофейный, с красноватым отливом.

Готовую кашу размешать, добавить корицу или анис, влить сливки, еще раз перемешать, добавить масло и подавать с холодным молоком и ржаными хрустящими хлебцами.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!