Рубрики меню::

Лучший рецепт: Пирог по-мароккански

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

2 ст. л. растительного масла,

1 мелко порубленная луковица,

2 измельченных зубчика чеснока,

350 - 400 г постной баранины, нарезанной кубиками со сторонами 2 - 2,5 см,

1 банка (500 г.) консервированных помидоров в с/с (жидкость слейте, помидоры порубите),

2 ст. л. томат-пасты,

соль, молотый черный перец по вкусу,

350 г. отварных мелких макаронных изделий,

8 больших тонких листов слоеного теста,

50 г. растопленного сливочного масла,

свежая кинза

Способ приготовления:

На среднем огне разогрейте растительное масло, положите в него лук и чеснок, обжарьте до мягкости лука, затем добавьте баранину и слегка обжарьте.

Смешайте помидоры, томат-пасту, корицу и тмин, посолите, поперчите и добавьте к баранине.

Тушите на небольшом огне 1 - 1,5 часа, соус должен загустеть, а мясо стать мягким.

После этого добавьте отварные макароны, перемешайте.

Разогрейте духовку до 220 град.

Смажьте маслом глубокую прямоугольную форму для выпечки, уложите на дно пласт теста, края должны свисать с бортиков.

Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, так уложите еще 4 листа.

Выложите ровным слоем начинку.

Поверх начинки выложите оставшиеся листы теста, смазывая каждый маслом.

Заверните края теста, плотно защипите их.

Смажьте верх пирога растопленным маслом и поставьте в духовку на 30 - 35 минут.

Подавайте горячим, посыпав рубленой кинзой.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!