Рубрики меню::

Лучший рецепт: Пирог с черникой

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

500 г муки

30 г дрожжей

70 гсахара

250 мл теплого молока

1 яйцо

щепотка соли

тертая цедра от 1/2 лимона

130 г сливочного масла или маргарина

масло для смазывания

формы 80 г

раскрошенного миндального печенья

60 г молотого миндаля

молотая корица на кончике ножа

1,25 кг черники

150-200 г сахарной пудры

250 мл сливок

1-2 пакетика ванильного сахара

Способ приготовления:

Муку просеять в миску, посередине сделать углубление, добавить туда раскрошенные дрожжи с сахаром, немного молока и замесить опару.

Накрыть на 15 минут салфеткой и поставить в теплое место.

Затем добавить оставшийся сахар и молоко вместе с яйцом, солью, лимонной цедрой, нарубленным маслом или маргарином.

Вымесить гладкое тесто.

Взбивать тесто, пока не появятся пузыри и оно не будет отставать от краев посуды.

Тесто раскатать на противне, смазанном маслом, накрыть салфеткой и дать подойти.

Положить раскрошенное миндальное пирожное в полиэтиленовый пакет и размять скалкой.

Перемешать с миндальными орехами и ароматизировать корицей.

Чернику быстро промыть холодной водой, обсушить.

На тесто выложить миндальную смесь, потом ягоды.

Оставить свободными края теста, чтобы сок от ягод не стекал с пирога.

Выпекать в нагретой до 180° С духовке примерно 35 минут.

Потом пирог посыпать сахарной пудрой.

Охладить и разрезать на куски.

Взбить сливки с ванильным сахаром и подать к пирогу отдельно.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!