Рубрики меню::

Лучший рецепт: Пирог с ревенем и орехами

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

175 г сливочного масла

щепотка соли

тертая цедра от 1 лимона

150 г сахара

3 яичных желтка

280 г муки

2-4 ст. л. молока

масло для смазывания формы

панировочные сухари для посыпки

1 кг ревеня

6 яичных белков

щепотка соли

150 г сахара

порошок корицы на кончике ножа

1 ч. л. лимонного сока

200 г молотых лесных орехов

100 г колотых лесных орехов

сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

Масло с солью, цедрой, корицей, сахаром и желтками растереть добела.

Как только сахар растворится, всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать вместе с молоком.

Противень выложить бумагой для выпекания.

Сделать из нее высокий бортик, чтобы тесто при выпекании не "убежало".

Бумагу смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями.

Выложить на нее тесто.

Ревень очистить, нарезать кусочками длиной 2 см.

Обсушить.

Взбивать белки с солью до пены, постепенно добавляя сахар, пока масса не станет крепкой и блестящей.

В конце добавить молотую корицу, лимонный сок, ревень с молотыми и колотыми орехами.

Начинку равномерно намазать на тесто.

Пирог посыпать сахарной пудрой и поставить в предварительно нагретую до 180° С духовку.

Выпекать 35 минут.

Затем пирог охладить и нарезать.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!