Рубрики меню::

Лучший рецепт: Пирог закусочный

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Для теста:

куриный бульон 0,5 стакана

мука 180 г

маргарин сливочный 2 ст. л

сливочное масло 1 ст. л

Для начинки и украшения:

майонез 350 мл

ветчина 100 г

вареное яйцо 2 шт

тертый сыр 150 г

ветчина 3 тонких ломтика

Способ приготовления:

Муку перетереть с маргарином.

В полученную массу влить охлажденный бульон и замесить мягкое тесто.

Разделить его на 4 части и оставить на 15-20 мин.

На подпыленном мукой столе раскатать из теста тонкие лепешки и обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон.

Обжаренные лепешки смазать сливочным маслом и охладить.

Из вареных яиц вынуть желтки и размять вилкой.

Белки натереть на терке, все перемешать и заправить частью майонеза.

Половину тертого сыра заправить частью майонеза.

Ветчину натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку и заправить частью майонеза.

Сформировать пирог из трех лепешек, между которыми проложить слои начинки в следующем порядке: сырная масса, ветчинная масса, яичная масса.

Закрыть пирог сверху четвертой лепешкой и обильно смазать майонезом.

Накрыть пирог высокой крышкой и поставить на сутки в холодильник.

перед подачей на стол верх пирога посыпать мелко натертым сыром.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!