Рубрики меню::

Лучший рецепт: Рагу из баранины

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

баранина - 1 кг;

лук репчатый - 3 луковицы;

масло растительное - 4 ст. л.;

чеснок - 2 зубчика;

вино белое - 600 мл;

томатная паста - 1 ст. л.;

мука - 1 ст. л.;

лавровый лист - 1 шт.;

тимьян, молотый черный перец, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Баранину очистить от жира, нарезать кусочками, приправить перцем, солью и слегка обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком.

Затем добавить растертый чеснок, залить частью вина, чтобы оно покрывало мясо и поставить посуду на большой огонь.

Тушить до тех пор, пока жидкость немного выпарится.

Долить остаток вина, томат, тимьян, лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне.

В соус, в котором готовилось мясо добавить муку, маслины и дать настояться около 10 минут.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!