Рубрики меню::

Лучший рецепт: Рагу из грибов с яйцами

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Французское название блюда: Ragout aus champignons

Ингредиенты:

Для 3 человек:

300 г мелко нарубленных свежих грибов

1 стакан сухого белого вина

1 чайная ложка соли

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка мускатного ореха

1 ст. ложка мелко нарезанной зелени (петрушка, эстрагон, кервель, чабер, сельдерей).

Способ приготовления:

Грибы залить небольшим количеством воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока не станут мягкими.

Добавить к грибам вино.

Посолить по вкусу, положить перец и мускатный орех.

Снова довести до кипения и варить 2–3 мин.

В это время положить на блюдо горячие яйца, сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы, крупно их порубить.

Выложить на яйца грибы и сразу подавать к столу.

Сверху можно украсить зеленью петрушки, сельдерея, эстрагона, кервеля.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!