Рубрики меню::

Лучший рецепт: Сальми из кулика

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

Для 1 человека:

1 кулик

2 головки мелко нарезанного лука шалот

перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кулик жарится на сильном огне; снимается прожаренным не до конца («с кровинкой») разделывается, мясо отделяется от костей и держится в тепле.

В небольшой кастрюле вываривается в вине лук шалот, куда затем добавляются остатки кулика, перец и соль.

После этого кипятится еще 5 мин и все содержимое откидывается на сито.

Перед подачей к столу мясо кулика заливается полученным соусом.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!