Рубрики меню::

Лучший рецепт: Сельдерей в мясном бульоне

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Французское название блюда Celeri au bouillon

Ингредиенты:

Для 2 человек:

2–3 корня сельдерея (400 г)

4 ст. ложки сливочного масла

2–3 ст. ложки концентрированного мясного бульона (см. рецепт 2)

щепотка молотого душистого перца

Способ приготовления:

Корни сельдерея очистить от зелени, срезать кожуру, разрезать вдоль на половинки и положить в подсоленную, кипящую воду на 10 мин.

Откинуть на сито, положить в сотейник с растопленным сливочным маслом и поставить сотейник на слабый огонь.

Варить до тех пор, пока сельдерей не станет мягким.

Перед подачей к столу влить концентрированный мясной бульон, размешать, положить перец и посолить по вкусу.

Довести до кипения и затем подавать.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!