Рубрики меню::

Лучший рецепт: Сельдерей жареный

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Французское название блюда Celeri rave frit

Ингредиенты:

Для 6–8 человек:

4 больших корня сельдерея (600–700 г)

жиры для обжаривания

1,25 стакана голландского соуса (см. рецепт 36).

Способ приготовления:

Корни сельдерея очистить от зелени, срезать кожуру, мелко нарезать сельдерей на кусочки длиной 1/2 см и положить в холодную воду на 30 мин.

Воду слить и сельдерей вытереть насухо.

Жир растопить в сковороде и обжаривать в нем сельдерей до тех пор, пока он слегка не зарумянится.

Вынуть из жира, посолить и подавать к столу под голландским соусом.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!