Рубрики меню::

Лучший рецепт: Суп-пюре из цветной капусты

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

800 г цветной капусты

1 луковица

1 морковь

5 горошин душистого перца

3 столовые ложки растительного масла

2 столовые ложки муки

2 1/2 л воды

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Лук и морковь мелко нарезать, влить 1 столовую ложку растительного масла, 1/2 стакана воды и, закрыв крышкой, тушить на медленном огне, пока не выпарится вся жидкость.

Цветную капусту отварить до мягкости в небольшом количестве воды.

Тушеные овощи и цветную капусту протереть через дуршлаг, добавить муку, поджаренную на масле до золотистого цвета.

Все хорошо вымешать, постепенно влить бульон, в котором варилась капуста, при необходимости добавить подсоленный кипяток.

Довести суп до готовности.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!