Рубрики меню::

Лучший рецепт: Торт шоколадный адам и ева

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

Для теста

180 г сахара

6 яиц

60 г молотых ядер грецких орехов

90 г миндаля

60 г шоколада

Для крема:

3 яйца,

200 г сахара,

200 г молока,

200 г сливочного масла,

60 г шоколада, ванилин по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить тесто друх видов:

а) 90 г сахара и три яичных желтка взбить в пену, вести в нее размягченный шоколад, молотые грецкие орехи и взбитые в крутую пену белки 3 яиц;

б) 90 г сахара растереть с 3 яичными желтками, добавить очищенный миндаль и крутую пену 3 белков.

Выпекать коржи из каждого теста отдельно в средне нагретой духовке до легкого подрумянивания.

Остывшие коржи разрезать горизонтально каждый на 2 части.

Крем:

Смешать вместе сахар, яйца, молоко и ванилин и прогреть на пару, постоянно размешивая до загустения массы.

Затем массу охладить, добавить растертое добела сливочное масло и взбить.

Разделить крем на 2 части одну из них смешать с размягченным шоколадом.

На пласт, выпеченный из шоколадного теста, нанести половину шоколадного крема, накрыть его пластом, выпеченным из миндального теста, и нанести на него половину ванильного крема.

В таком же порядке уложить оставшиеся пласты и крем.

Бока торта покрыть шоколадным кремом, а верх - слегка смазать ванильным кремом и обсыпать тертым шоколадом.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!