Рубрики меню::

Лучший рецепт: Торт заячья полянка

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

белки 9шт.

сахар 1ст.

ваниль 1п.2гр.

сгущенное молоко 1 б.(400 гр.)

вареное сгущенное молоко 300-350гр.

масло сливочное 200гр.

орехи грецкие очищенные и порезаные 200-250гр.

орехи в карамели или любые (кроме арахиса) для украшения

Способ приготовления:

Белки взбить с щепоткой соли, понемногу добавляя обороты на миксере до максимальной мощности.

Добавить ваниль и сахар, всыпая тонкой струйкой, при этом не переставая взбивать и не снижая оборотов, продолжать на протяжении 5-10мин. в зависимости от того, как закрепился белок.

Масса должна быть очень крепкой.

Нагреваем духовку до 120-130 градусов, на бумаге нарисовать круг нужного диаметра и выложить 1/3 взбитого белка, но так чтоб толщина коржа не превышала 1см и в духовку на 20-30 мин, пока не зарумянится и тоже сделать со 2/3 белка.

Из оставшейся массы испечь капельки, выкладывая по чайной ложке сколько выйдет.

Крем: взбить хорошо сгущенное молоко обоих видов и масло до гладкой и однородной массы.

На корж выложить 1/4 крема и покрыть слоем из всех резаных орехов и вторым коржом, который предварительно был поломан на мелкие кусочки (ломать руками размером 1-2см) и покрыть половиной оставшегося крема.

Сверху выложить маленькие капельки и из шприца или мешка залить полосочками фигурными оставшийся крем, украсить орехами и осташимися капельками.

На 2 часа в холодильник и торт готов.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!