Рубрики меню::

Лучший рецепт: Цыпленок с луком-саженцем и копченой грудинкой бон фам

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

Цыплята весом 1,1 кг

150 г сливочного масла

30 г томат-пюре

100 г белого вина

400 г картофеля

300 г лука-саженца

150 г копченой свиной грудинки

20 г петрушки

Способ приготовления:

Подготовленного цыпленка сформовать, посолить, положить в кастрюлю с маслом, поставить в духовку и подрумянить со всех сторон, периодически поливая бульоном.

Готовую тушку цыпленка вынуть, а в то же масло прибавить томат-пюре и вино.

Все проварить 10-15 минут, после чего процедить.

В качестве гарнира приготовить обжаренный в масле картофель, вынутый выемкой в виде лещинных орехов, сваренный и политый маслом лук-саженец и нарезанную крупными кубиками, ошпаренную и обжаренную на масле свиную грудинку или бекон.

Смешать гарниры и разложить вокруг порционных кусков цыпленка.

Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать с салатом по выбору.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!