Рубрики меню::

Лучший рецепт: Цыплята в жаровне

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

Для 6–8 человек:

2 цыпленка по 1400–1500 г каждый

2 чайные ложки соли

1 зубчик чеснока

4 ст. ложки оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла

2 ст. ложки сливочного масла

1 лавровый лист

1,25 стакана сухого белого вина

2 ст. ложки коньяку.

Способ приготовления:

Цыплят разрезать на куски и натереть солью, черным перцем и чесноком.

Разогреть в жаровне оливковое масло и обжарить в нем цыплят.

Оливковое масло слить.

Положить сливочное масло, морковь, лук, ветчину, майоран и лавровый лист.

Обжаривать на слабом огне в течение 5 мин.

Влить вино, закрыть крышкой и держать на слабом огне еще 35 мин или до тех пор, пока мясо не станет мягким.

Посолить по вкусу.

Перед подачей к столу подогреть коньяк, облить им цыплят, поджечь.

Цыплят подавать к столу горячими.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!