Рубрики меню::

Лучший рецепт: Тушеная баранина с овощами и белым соусом

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

баранина (с лопаточной части, с удаленными костями и жилами) - 1кг;

морковь - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

белая репа - 2 шт.;

картошка - 4 шт.;

сельдерей - 2 шт.;

лук-порей - 1 шт.;

соль и черный перец - по вкусу;

зеленая капуста - 50 г;

сливки, белый соус - по вкусу;

петрушка.

Способ приготовления:

Положить баранину в большой чугунок, залить холодной водой и довести до кипения.

Слить бульон, промыть баранину и вновь положить в большой чугунок, который также предварительно сполоснуть.

Залить примерно один литр воды, добавить нарезанные овощи, за исключением капусты, закрыть крышкой и готовить на мягком огне около одного часа.

После этого достать из чугунка мясо и овощи, а в оставшийся бульон добавить сливки, белый соус, капусту и вновь поставить на огонь на 5-10 мин.

После приготовления блюдо сервировать в глубокой тарелке.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!