Рубрики меню::

Лучший рецепт: Творожный торт со сливками и мандаринами

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

125 г сахара

125 г сливочного масла

2 яйца

щепотка соли

125 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

масло для смазывания формы

панировочные сухари для обсыпки формы

9 листиков белого желатина

500 г творога

3 яичных желтка

150 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

сок и тертая цедра от 1/2 лимона

380 г консервированных мандаринов

250 мл сливок

3 яичных белка

щепотка соли

сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

Масло растереть добела, добавляя сахар, яйца и соль.

Растирать, пока масса не станет белой.

Всыпать туда муку с разрыхлителем и размешать.

Смазать маслом разъемную форму диам. 26 см, обсыпать панировочными сухарями, заполнить тестом и выпекать в духовке при температуре 180-200° С примерно 35 минут.

Корж выложить на подставку для остывания.

Корж разрезать по горизонтали и на верхнем слое обозначить 12 кусков.

Творог смешать с желтками, сахаром, ванильным сахаром, лимонным соком, цедрой и соком от мандаринов.

Массу взбивать до образования пены.

Приготовить желатин, немного остудить и, смешав с творожной массой, поставить в холодное место.

Сливки и белки с солью взбить в крепкую пену и вместе с мандаринами добавить в застывающую творожную массу.

Закрыть вокруг коржа бортик разъемной формы.

Выложить творожную массу на корж, сверху накрыть коржом с обозначенными кусками и поставить в холодное место.

Перед подачей к столу посыпать торт сахарной пудрой.

На заметку.

Вместо песочного теста можно использовать готовый бисквит.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!