Рубрики меню::

Лучший рецепт: Вареники с вишней

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

Для теста:

500 г муки

1 стакан воды

соль

2–3 столовые ложки растительного масла.

Для начинки:

500 г вишен

200 г сахара.

Способ приготовления:

Из муки, теплой воды, соли и растительного масла замесить крутое тесто, положить его в полиэтиленовый пакет и дать «отдохнуть» 1 час.

Затем тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезать на небольшие квадратики.

В середину квадратиков положить начинку из вишен, соединить противоположные углы и защипать.

Варить вареники в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут.

Начинку из вишни нужно приготовить заранее.

Вишню с удаленными косточками положить в стеклянную или эмалированную посуду, засыпать сахаром и дать постоять на солнце 2–3 часа, чтобы сахар хорошо впитался в ягоды.

Образовавшийся сок слить, а вишнями начинять вареники.

Косточки 6–7 штук, раздробить, залить водой (3/4 стакана) и кипятить в эмалированной посуде.

Отвар процедить, добавить сахар, вновь довести до кипения, охладить, смешать с вишневым соком и полить готовые вареники.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!