Рубрики меню::

Лучший рецепт: Взбитый омлет

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Французское название блюда: Omelette mousseline

Ингредиенты:

Для 2 человек:

3 яйца, разделенные на белки и желтки

1 ст. ложка 20 % ных сливок

2 ст. ложки сливочного масла

Способ приготовления:

Яичные желтки взбить с солью и сливками.

Яичные белки взбить до образования воздушной пены и смешать с желтками.

Разогреть сковороду (диаметром 23 см) и растопить в ней сливочное масло.

Как только сливочное масло растопится, вылить яичную смесь.

Жарить на среднем огне до готовности, наклоняя сковороду в разные стороны и заворачивая края омлета к центру.

Сложить омлет вдвое и сдвинуть на подогретую тарелку.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!