Рубрики меню::

Лучший рецепт: Запеченные овощи по-старинному

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

4–5 картофелин

2–3 моркови

1/2 стакана фасоли

1 стакан свежего зеленого горошка

100 г любого сыра

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка муки

2 столовые ложки сметаны

2 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь.

Сварить до готовности.

Картофель, морковь нарезать кубиками и сварить с зеленым горошком, смешать с 2–3 столовыми ложками тертого сыра, залить 3 чашками сметанного соуса «Бешамель», приготовленного на сметане с тертым сыром.

Приготовить сметанный соус (соус «Бешамель») на овощном отваре:

в сковороду положить сливочное масло и припустить, добавить, все время помешивая, муку, сметану, посолить по вкусу и, не переставая мешать, – порциями овощной отвар до получения соуса густоты жидкой сметаны.

Добавить немного тертого сыра.

Выложить на противень, посыпать сверху оставшимся сыром, сбрызнуть растительным маслом и подрумянить в духовке.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!