Рубрики меню::

Лучший рецепт: Жаркое из баранины степное

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

баранина - 600 г;

мука - 1 ст. л.;

смалец (или масло сливочное) - 1.5 ст. л.;

лук репчатый - 2 шт.;

морковь - 3 шт.;

петрушка, сельдерей (корень) - по 1 шт.;

бульон - 1.5 стакана;

лавровый лист - по вкусу;

перец черный молотый - по вкусу;

соль.

Способ приготовления:

Грудинку обмыть, разрезать на куски, посыпать перцем, солью мукой и обжарить на смальце или сливочном масле.

Очищенные и нарезанные большими кусками морковь, сельдерей, петрушку и репчатый лук, соль, душистый и горький перец, лавровый лист смешать, положить в сотейник вперемежку с обжаренной грудинкой, залить бульоном, чтобы он только покрыт баранину, и тушить 1.5 - 2 часа под закрытой крышкой.

Подать на стол с жареным картофелем.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!