Рубрики меню::

Лучший рецепт: Жаркое с овощами по-мароккански

<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->

Ингредиенты:

баранина -200 г;

курица - 200 г;

сосиски - 100 г;

почки бараньи - 80-100 г;

масло сливочное - 2 ст. л.;

лук репчатый - 1 луковица;

морковь - 1 корень;

помидоры - 2-3 шт.;

огурцы - 1 шт.;

горох (сухой) - 3 ст. л.;

капуста - 100 г;

соль, перец молотый черный и красный - по вкусу.

Способ приготовления:

Горох замачивают на сутки.

Лук крупно нарезают и тушат в сотейнике с маслом, туда же кладут нарезанные брусочками баранину и курятину, слегка поджаривают, подливают воду и тушат на слабом огне до полуготовности.

Затем кладут нарезанные кубиками овощи (кроме помидоров) и горох и под конец - помидоры.

Продолжают тушить, подливая по столовой ложки воды по мере надобности, до готовности.

Бараньи почки, предварительно хорошо вымоченные, разрезают на тонкие ломтики, смешивают с нарезанными кружочками сосисками и 5 минут жарят в масле.

Добавляют почки и сосиски к готовому жаркому, перемешивают, перчат и подают с очень горячим кус-кусом.




<-- Предыдущий рецепт || Следующий рецепт -->


Перейти к полному оглавлению сайта

Оглавление по блюдам | Оглавление по рубрикам

Алфавитный указатель рецептов:

Выберите в алфавитном указателе букву, на которую начинается название рецепта (например, "Рыба" - буква Р, "Блины" - буква Б и т.д.):

«, А, Б, В, Г, Д, Ж, З, И, К, Л, М, Н, О, П, Р, С, Т, У, Ф, Х, Ц, Ч, Ш, Щ, Я,



Мы в социальных сетях:

Поделитесь с друзьями ссылкой на наш сайт!